Spreco alimentare. In Italia torna a crescere
La chiave per combatterlo è la pianificazione. Un esperimento condotto da PlanEat, in collaborazione con l’Università di Pavia, su 100 famiglie per 6 mesi evidenzia un risparmio di quasi 3 tonnellate di cibo, 1,6 milioni di litri di acqua, circa 7 tonnellate kg di CO₂ e 30.000 m2 di terreno
