Il riscaldamento globale si combatte a tavola!

Too Good To Go e’ un’app contro lo spreco alimentare: in essa sono raccolti alcuni consigli, utili per combattere la crisi climatica anche in cucina.
Il primo consiglio e’ quello di privilegiare prodotti sfusi o alla spina, ed evitare, quindi, le confezioni di plastica o in materiali non riciclabili.
Il secondo e’ quello di scegliere prodotti a Km zero: i trasporti via terra, aria o mare, infatti, hanno un elevato impatto sull’ambiente.
Terzo consiglio e’ quello di comprare prodotti di stagione: cosi’ facendo, si evita l’inquinamento dovuto al trasporto dall’estero nonche’ l’eventuale uso di fertilizzanti e prodotti chimici.
Il quarto consiglio dice di preferire l’acqua del rubinetto a quella in bottiglia; in Italia ogni anno vengono utilizzate tra i 7,2 e gli 8,4 miliardi di bottiglie di plastica, un’abitudine molto dannosa per l’ambiente, visto che il 90 percento delle plastiche prodotte deriva da materie prime fossili e l’81 percento dei rifiuti trovati sulle coste italiane e’ rappresentato dalla plastica.
Il quinto consiglio e’ quello di fare la raccolta differenziata degli scarti organici, cosi’ che questi possano essere avviati alla trasformazione in compost, fertilizzante naturale, e in biometano, carburante a zero emissioni per uso domestico e autotrazione.
Il sesto consiglio e’ quello di verificare la freschezza dei prodotti prima di procedere con l’acquisto.
Settimo consiglio e’ quello di recarsi a fare la spesa con le shopper riutilizzabili.
L’ottavo consiglio e’ quello di utilizzare gli scarti e gli avanzi per ricette originali, piuttosto che gettarli via.
L’ultimo consiglio e’ quello di utilizzare prodotti amici dell’ambiente per l’igiene personale e le stoviglie: molti detersivi e saponi liquidi attualmente in commercio, infatti, sono -ri per l’ambiente, ma esistono tante soluzioni naturali che possono sostituirli e che sono altrettanto facili da reperire.
Per contribuire alla lotta contro lo spreco, inoltre, l’app Too Good To Go ha creato le Magic Box, con le quali bar e ristoranti possono mettere in vendita il cibo invenduto a fine giornata a prezzi ridotti.
I consumatori devono cercare i locali aderenti vicino a loro, ordinare la propria Magic Box, pagarla tramite l’app e ritirarla nella fascia oraria specificata per scoprirne il contenuto.